馬上到夏天來臨之時，又到了莧菜大顯身手的時候，大家都是這樣形容野生莧菜的，一兩莧菜一兩金，多吃莧菜不用找醫生。大概是緣于莧菜又清熱去火又可以補鈣補氣抗氧化的好處吧，黃瓜也是夏季的餐桌必備蔬菜，那么它們倆放在一起，能不能擦出火花呢，今天我們來聊聊莧菜能和黃瓜放一起同吃嗎?

　　莧菜是可以和黃瓜一起吃的，但是莧菜不能生拌，是需要先用水焯一下后再涼拌。黃瓜的口感是脆脆的，莧菜是軟的滑溜的，所以兩者如果放一起可能吃起來怪怪的。也就是說，可以同時吃，未必是拌在一起吃。咱們可以把莧菜炒著吃，也可以做湯，或者單獨拌一下。

　　這兩種菜都對健康非常好，在夏季上市的時候一定要多吃，但是有過敏體質和消化不良及腹脹腸鳴的朋友還是少吃一點。另外烹制莧菜的時候時間不宜過長，以免營養物質的流失。