銀耳大家并不陌生，尤其是女性朋友，很喜歡喝點銀耳蓮子粥、銀耳雪梨粥等，養身體的同時對皮膚還好，但是總吃外面的也不是辦法，自己在家做安全放心，可是不會買銀耳這是個硬傷，都知道煮出來的銀耳是白色的，那么買的干銀耳正常是什么顏色?


　　干銀耳在生活中也是蠻常見，很多人都會吃銀耳，而銀耳也是隨處可見隨時可買的，買銀耳的時候怎么辨別銀耳呢?干銀耳正常是什么顏色的呢?優質的銀耳顏色是潔白的并且很干燥，是完整的一朵花的性狀并且銀耳肉質很厚，沒有根蒂也沒有雜質。干銀耳應該是什么顏色?正常的銀耳是普通的白色，根部有淡淡的黃色，有點土腥味或者無味。


　　而普通的銀耳的顏色就是白中帶點米黃色，也是比較完整的花朵狀并且無蒂無雜質。而一般的質地較差的銀耳則是白色或者米黃色，并不是白黃相間的，不是很干也有蒂有雜質，花朵不完整。而被硫磺熏制過的銀耳就是黃色和白色異常明顯分明，還有刺激性的氣味。想要鑒別銀耳首先就要學會從顏色上區分好壞銀耳，干銀耳正常是什么顏色應該是什么顏色，你了解了嗎?