黃鱔是熱性的還是涼性的呢?都知道黃鱔營養高，但是黃鱔的營養價值到底如何呢?有些人為了健康食補才吃的黃鱔，但是有些人并不適合吃黃鱔，那么哪些人不宜吃黃鱔?鱔魚不適合什么人吃呢?這些關于黃鱔的飲食禁忌還是要多多了解的。


　　黃鱔做法很多，味道也很好，當然食用價值以及營養價值也是很高的，但是有些人是不適宜吃黃鱔的，首先，皮膚比較敏感的人容易過敏，引起瘙癢等不適，所以，這類人不要吃黃鱔。當然，黃鱔對腸胃會有一定的刺激，會加重腸胃不適，所以，有腸胃問題腸胃疾病的人不要吃黃鱔。


　　吃黃鱔要注意一些問題，首先就是要吃新鮮的黃鱔，不要吃死黃鱔，都知道，黃鱔死了會產生細菌甚至產生有毒物質，易引起惡心嘔吐等不適，所以，挑選黃鱔的時候要格外注意。再一個，黃鱔一定要煮熟了再吃，避免寄生蟲。