應該大家平時都吃過洋蔥吧，家里也沒少買洋蔥，不僅僅是因為洋蔥的營養(yǎng)價值和作用，還因為洋蔥的好儲存，但是，難免會馬失前蹄的時候，儲存不當，發(fā)現(xiàn)洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎?若是洋蔥長芽了吃了會怎樣?會不會中毒呢?


　　一般干燥的環(huán)境儲存洋蔥以及將洋蔥干燥處理后，是能儲存很長時間的，而且不會長芽和發(fā)霉的，但是若是洋蔥受潮濕很容易發(fā)芽和長霉腐爛的，一般洋蔥的發(fā)芽適宜溫度是15度左右，所以要注意洋蔥的儲存環(huán)境和溫度。


　　當然，洋蔥發(fā)芽后一些營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移到哪里呢?就是轉(zhuǎn)移到發(fā)芽的芽上，這樣會降低洋蔥肉的營養(yǎng)，也會影響洋蔥肉的口感。但是不會有有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不會中毒啦。