紫甘藍也被稱為是天然的養胃菜了，其實很多十字花科的蔬菜都是對胃部有好處的。紫甘藍看起來很像包菜，但是在營養價值上面來講，還是有一點區別的。今天我們來分享紫甘藍怎么吃養胃，甘藍養胃幾種吃法搜羅。

　　紫甘藍是被世界衛生組織推薦的養胃菜，其所含的維生素K1及維生素U。這些維生素就是幫助抵抗胃部的潰瘍及幫助修復胃黏膜組織，經常食用可以讓胃部的細胞活躍，慢慢恢復正常運轉。

　　紫甘藍怎么吃養胃:生食紫甘藍的養胃效果好一些，用橄欖油。在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。比如做成大拌菜，加上其他的蔬菜，加入少許蜂蜜做成甜口的涼拌菜，所含糖分少，吃了也飽腹，

　　甘藍養胃幾種吃法搜羅:除了涼拌外，也可以把紫甘藍料理機打碎喝汁，營養物質盡量保全了。清炒紫甘藍也可以，切成小塊。紫甘藍做湯，喝卷心菜煮的水也可以，燉菜放紫甘藍或者醬湯里面放入紫甘藍，對養胃都有幫助。腸胃不好的親，日常加入一些奘靈水蘇糖，有益菌群補足食物讓其隊伍壯大，也會幫助腸胃抵抗細菌病毒的侵擾，遠離消化不好的困擾。