豆芽一年四季都能吃到，在沒有青黃不接的缺菜季節，豆芽咱們可以自己在家生。豆芽是豆制品的一種，但是保留了豆的營養外，還有其他的衍生的營養成分，比如低聚糖類。其實咱們吃很多美味的菜肴的時候，也總能見到豆芽的身影，比如毛血旺，酸菜魚這些沒有了黃豆芽就沒有了靈魂。今天我們來分享豆芽與什么一起炒好吃，豆芽搭配哪些食材營養更好?

　　豆芽，也叫芽苗菜，不管是綠豆芽黃豆芽或者黑豆芽花生芽，都是被稱為是活體蔬菜，不僅保留了蛋白質和糖類物質，維生素和膳食纖維含量非常高。只要是綠色的環保的制作方法生出的豆芽，補充營養的同時也有非常好的清熱解毒，利尿除濕，而且通便抗氧化的效果也不錯。

　　豆芽與什么一起炒好吃:不管是哪種豆芽，單獨炒也可以，比如綠豆芽本身是性寒一點的，咱們搭配點肉類或者尖椒，炒成辣味的也可以。如果是醋溜的不用搭配蔬菜，黃豆芽，黑豆芽一般會配葷的多， 魚，肉類都可以，稍微重口味的麻辣燙，毛血旺，酸菜魚等，有感覺能中和油，而且墊底也好看好吃。

　　豆芽搭配哪些食材營養更好?豆芽本身是減肥的蔬菜了，通便的話，搭配韭菜，黃是黃綠是綠更下飯有食欲。搭配芹菜也可以的，木耳，紅蘿卜這些都可以搭配豆芽，顏色看起來不那么單調，營養也更全面。平時有消化不好，腸胃不適的朋友，咱們可以喝點酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。