不會破壞纖維的存在

　　1、芹菜被榨成蔬菜汁是物理變化，不是結構或成分的變化，打碎芹菜是一種物理加工方法，而不是化學反應。膳食纖維的分子結構被刀片或榨汁機打碎后不會被破壞。也許其中的維生素c會減少或丟失。芹菜中的膳食纖維顆粒小，面積小。喝芹菜汁時，還可以到達腸道，發揮膳食纖維的好處。

　　2、蔬菜和水果被磨成蔬菜汁，仍然營養豐富，體積小，但膳食纖維或粗纖維仍然存在。例如，在芹菜將其榨汁后，其中仍有粗纖維。尤其是從植物中提純的水溶性膳食纖維，到達腸道后仍能被有益菌分解利用，被稱為促進其增殖的食物，要知道膳食纖維是不能被人體消化酶消化的。

　　保持腸道內菌群平衡，日常多吃新鮮的蔬菜水果來攝入膳食纖維，還可以食用水溶性膳食纖維--水蘇糖。幫助益生菌在腸道內生長定植效果，日常飲食中加入奘靈水蘇糖，為腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖。良好的菌群環境讓我們消化暢通人輕松，腸胃更添活力。