一般跟沖泡的水溫有關

　　藕粉不能直接用開水沖泡，開水或者太高水溫直接沖泡藕粉就會結塊或者成為一個一個小團子，也有直接燙熟那樣的硬結結。先用涼水把藕粉溶解成糊狀或者充分攪拌均勻，就像面糊糊的樣子就可以了。

　　正常保質期或者品質沒有任何問題的藕粉，用正確的沖泡方法不會結塊。先讓藕粉化開，用少量的一點點的水跟藕粉接觸即可，攪拌一下更好。然后高溫或者再放入堅果，水果干等配料也不會結塊，而且是透明的軟軟糯糯的口感。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。