要做出好吃的青蒸甲魚，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備好新鮮的甲魚，將其洗凈并切塊備用。

　　2. 準備一些輔料，如姜片、蒜瓣、蔥段和紅椒絲。

　　3. 在甲魚塊上撒上適量的鹽和白胡椒粉，腌制約15分鐘。

　　4. 燒開一鍋水，將甲魚放入蒸盤中，撒上姜片、蒜瓣和蔥段。

　　5. 將蒸盤放入蒸鍋中，用大火蒸約10-15分鐘，或直到甲魚熟爛。

　　6. 取出蒸好的甲魚，撒上一些紅椒絲作為裝飾。

　　7. 熱鍋熱油，將熱油倒在甲魚上，使其更具香氣。

　　8. 可以根據個人口味，加入一些蠔油或醬油進行調味。

　　這樣做出的青蒸甲魚肉質鮮嫩，口感細膩，保持了甲魚的原汁原味。