慢性胃炎是一種胃黏膜長期受到炎癥刺激的疾病，患者需要選擇養胃又營養的早餐。以下是一些適合慢性胃炎患者的早餐建議：

　　1. 稀飯：稀飯是一種容易消化的食物，可以緩解胃部不適。可以選擇大米或小米煮成的稀飯。

　　2. 面包或餅干：選擇全麥面包或無糖餅干，可以提供一些能量，并且不會對胃部造成負擔。

　　3. 溫和的水煮蔬菜：選擇容易消化的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、黃瓜等，用水煮熟后，可以減少對胃部的刺激。

　　4. 雞蛋：蛋白質是身體所需的重要營養素，選擇煮雞蛋或蒸雞蛋，煮熟的蛋白質更容易吸收。

　　5. 鮮果蔬汁：選擇新鮮的果蔬榨汁，可以提供維生素和礦物質，并且易于消化。

　　6. 酸奶：選擇無糖或低糖的酸奶，可以促進胃部的消化，并提供鈣質。

　　7. 果泥或果醬：選擇無糖的果泥或果醬，可以提供維生素和纖維，幫助消化。

　　慢性胃炎患者的早餐應該選擇容易消化的、不會過度刺激胃部的食物，并且要確保有足夠的營養。個體差異較大，建議根據自身情況咨詢醫生或營養師的建議。