紫薯和紅薯的外表區別主要體現在顏色上。

　　紫薯的外表呈現出深紫色，有時候也會帶有一些紅色或者褐色的斑點，皮比較光滑。當切開后，內部的果肉也是紫色的，有時候會帶有一些淡黃色。

　　紅薯的外表則是橙色或者紅色，有時候也會略帶一些紫色的斑點。它的皮相對粗糙一些，切開后的果肉顏色也是橙色或者紅色，且比較柔軟。

　　除了顏色上的區別，紫薯和紅薯在形狀上也有一些不同，但這并不是絕對的，因為它們的形狀還與品種有關。紫薯的形狀相對扁平，而紅薯則比較圓形或長形。

　　紫薯和紅薯的外表區別主要在于顏色和形狀。