家庭版糖炒栗子的做法如下：

　　材料：

　　- 栗子250克

　　- 細砂糖適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將栗子用刀背劃開一個十字口，用開水焯水煮5分鐘，撈出瀝干備用。

　　2. 炒鍋中加入適量的水和砂糖，砂糖比例大約是栗子的1:1-2，可根據個人口味調整。

　　3. 將糖水煮沸后，加入栗子翻炒均勻，使每個栗子都上上色。

　　4. 不斷翻炒，等到糖水逐漸變稠時，關火。這時栗子表面會包裹著一層薄薄的糖衣。

　　5. 將炒好的栗子倒入烤盤中，用筷子分散栗子，避免它們粘在一起。

　　6. 等栗子稍微冷卻后，就可以用手把它們抓散，使它們***分開。

　　7. 將栗子晾涼，風干2-3小時，最后即可食用。

　　注意事項：

　　- 在炒糖的過程中，火力不要太大，以免糖炒焦。

　　- 炒制過程中要不斷翻炒，避免糖水過多或過少，以免栗子過分沾糖或者焦糊。

　　- 出鍋后的糖炒栗子要趁熱放入烤盤中分散，否則會粘在一起。

　　這是一種家庭版的糖炒栗子做法，你也可以根據個人口味對砂糖的比例進行調整。