一般情況下，白面饅頭和米飯都是以碳水化合物為主要營養成分，而碳水化合物包括淀粉和糖。對于含糖的多少，取決于所使用的面粉或米的品種以及制作過程。

　　白面饅頭和米飯的糖含量相對較低。白面饅頭中的糖含量可能較低，因為在制作過程中糖的添加量較少。米飯中的糖含量也相對較低，因為米飯主要是由淀粉構成。

　　當白面饅頭或米飯經過發酵或加工后，糖的含量可能會增加。比如，在制作饅頭時，添加糖或經過長時間發酵，饅頭可能會含有較多的糖分。

　　無論是白面饅頭還是米飯，糖的含量取決于制作過程和添加的成分。如果你關注糖分攝入量，建議選擇未經過加糖或發酵處理的白面饅頭或米飯。