脾胃虛弱的人適合吃一些容易消化的蔬菜，如：

　　1. 南瓜：南瓜富含膳食纖維和多種維生素，易于消化，有助于改善脾胃虛弱。

　　2. 西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素C和纖維素，有助于調理脾胃功能。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素和纖維素，對脾胃虛弱有一定的滋補作用。

　　4. 黃瓜：黃瓜含有豐富的水分，能夠清熱解毒，對脾胃虛弱有一定的緩解作用。

　　5. 苦瓜：苦瓜具有清熱解毒、健胃消食的作用，適合脾胃虛弱的人食用。

　　6. 蘋果：蘋果富含果膠和纖維素，有助于促進脾胃消化吸收功能。

　　脾胃虛弱的人應選擇那些容易消化、不會加重消化負擔的蔬菜食用。還應避免食用過于油膩、辛辣和刺激性的蔬菜。根據個人的體質和具體情況，咨詢醫生或營養師的建議，制定適合自己的膳食方案。