要做出不膩的湯圓，可以考慮以下幾點：

　　1.選擇適量的油脂：在湯圓的餡料中加入一些適量的油脂，如花生油或植物油，可以減少粘性，使口感更好。

　　2.控制糯米粉的比例：糯米粉是制作湯圓的主要原料，但過多的糯米粉會讓湯圓變得過于黏膩。所以在制作湯圓時，可適量減少糯米粉的用量，嘗試添加一些粘性較低的食材，如少量的普通面粉或玉米淀粉，來增加湯圓的嚼勁。

　　3.選擇清淡的餡料：避免使用過于油膩或甜膩的餡料，可以選擇一些清淡的餡料，如紅豆、黑芝麻、花生等。

　　4.適量加入水：在制作湯圓皮時，加入適量的水來揉面，這樣面團會相對柔軟，吃起來會更加清爽不膩。

　　5.搭配清淡的湯水：煮湯圓時，可以選擇一些清淡的湯水，如清糖水、姜湯水等，避免使用過于濃郁的糖漿，這樣可以減少口感上的膩感。

　　希望以上建議對您有所幫助！