開口榛子和夏威夷果在多個(gè)方面存在顯著差異，以下是對(duì)兩者的詳細(xì)比較：

　　 一、來(lái)源與分類

　　開口榛子：開口榛子是樺木科喬木榛子樹的果實(shí)，屬于榛屬植物，有20多個(gè)品種，分布廣泛。

　　夏威夷果：夏威夷果，別名澳洲堅(jiān)果，原產(chǎn)于澳大利亞，現(xiàn)也在云南等地有廣泛種植。它屬于山龍眼科常綠高大喬木的果實(shí)。

　　 二、外觀特征

　　開口榛子：外形像小栗子，有明顯的蒂結(jié)部位，外殼堅(jiān)硬。

　　夏威夷果：外形比較圓潤(rùn)，沒有明顯的蒂，果殼同樣堅(jiān)硬，不容易破開。

　　 三、營(yíng)養(yǎng)成分

　　開口榛子：富含油脂，油脂含量高達(dá)60%左右，同時(shí)含有不飽和脂肪酸、多種維生素及8種必需氨基酸。榛子的蛋白質(zhì)含量高達(dá)23%，礦物質(zhì)含量也高于其他堅(jiān)果。

　　夏威夷果：油脂含量更高，在70%\~80%之間，富含單不飽和脂肪酸和維生素B1（在堅(jiān)果中名列前茅）。它還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　 四、口感與用途

　　開口榛子：入口有堅(jiān)果的香味，口感相對(duì)更“油膩”一些，果仁豐富，可食用或榨油。

　　夏威夷果：香脆有奶香味，吃起來(lái)比較解饞，常被作為零食食用，也因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。

　　 五、價(jià)格與獲取性

　　兩者在市場(chǎng)上的價(jià)格相近，但整顆果仁的夏威夷果仁價(jià)格通常是榛子仁的一倍。

　　開口榛子因其分布廣泛而相對(duì)容易獲取，夏威夷果則可能因產(chǎn)地和運(yùn)輸成本等因素在某些地區(qū)相對(duì)較難獲取。

　　開口榛子和夏威夷果在來(lái)源、外觀、營(yíng)養(yǎng)成分、口感與用途以及價(jià)格與獲取性等方面都存在顯著差異。消費(fèi)者在選擇時(shí)可以根據(jù)自己的口味偏好、營(yíng)養(yǎng)需求和預(yù)算等因素進(jìn)行綜合考慮。