洋蔥炒五花肉是一道美味又簡單的家常菜。下面是一種常見的做法，希望對您有所幫助：

　　材料：

　　- 五花肉 300 克

　　- 洋蔥 1 個

　　- 姜末 1 小匙

　　- 蒜末 1 小匙

　　- 料酒 1 大匙

　　- 醬油 2 大匙

　　- 糖 1 小匙

　　- 鹽 適量

　　- 胡椒粉 適量

　　- 雞精 適量

　　- 蔥花（裝飾用）適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成塊或者條狀備用。洋蔥切成絲狀備用。

　　2. 熱鍋冷油，將五花肉放入鍋中，翻煎至兩面金黃并熟透。

　　3. 將姜末和蒜末放入鍋中炒香。

　　4. 加入料酒，炒勻后加入醬油、糖、鹽、胡椒粉和雞精，繼續翻炒均勻。

　　5. 加入洋蔥絲，炒至洋蔥變軟。

　　6. 炒好的洋蔥炒五花肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾即可。

　　提示：

　　- 炒洋蔥時，火候要掌握好，避免炒過久導致洋蔥變得無味。

　　- 可根據個人口味加入適量辣椒或其他調味料調整味道。

　　- 五花肉可以事先用食鹽搓洗一下，去掉腥味，再用水沖洗干凈。