吃饅頭可以配以下幾種小菜：

　　1. 豆腐腦：豆腐腦的細膩口感和饅頭的蓬松口感相搭配，非常美味。

　　2. 醬牛肉：將煮熟的牛肉切成細絲，拌入醬汁中，再配以饅頭一起食用，口感豐富。

　　3. 炒菜心：將菜心切段，用油炒至熟軟，加入適量的鹽和調味料，再搭配饅頭一起食用。

　　4. 糖醋里脊：將炸好的里脊肉切絲，加入糖醋汁翻炒片刻，再搭配饅頭一起食用，酸甜口味很受歡迎。

　　5. 麻辣小龍蝦：將小龍蝦煮熟，用特制的麻辣調料拌炒，再配以饅頭一起食用，辣中帶香。

　　6. 燉雞湯：將燉好的雞湯倒入碗中，再將饅頭撕成小塊放在湯中，湯香味濃郁。

　　無論選擇哪種小菜，都能為饅頭增添不同的口味和風味，根據個人口味和喜好選擇適合的小菜搭配即可。