要讓生豬肝保持較長時間的新鮮度，有幾個關(guān)鍵的方法和注意事項：

　　1. 購買新鮮的生豬肝：選擇外觀鮮亮、無任何劃痕或破損的生豬肝。

　　2. 快速冷藏：將生豬肝盡快放入冷藏室，保持在2-4攝氏度的溫度下，以防菌群滋生。

　　3. 防止暴露：將生豬肝放入塑料袋或保鮮膜密封好，以防止空氣進(jìn)入。

　　4. 分割保存：如不打算一次性食用，可將生豬肝切成適當(dāng)大小的塊狀，單獨包裝后冷藏保存。

　　5. 凍結(jié)保存：如果需要長時間保存，可將生豬肝切成塊狀后放入冷凍室，保持在-18攝氏度以下。

　　6. 避免多次解凍：為避免肝臟質(zhì)地變得粗糙，盡量避免多次解凍，一次性解凍后即可食用。

　　7. 觀察品質(zhì)：在保存期間，定期觀察生豬肝的外觀和氣味，如發(fā)現(xiàn)有異樣或變質(zhì)的跡象，立即丟棄。

　　保存時間的長短也取決于肝臟的新鮮度、質(zhì)地和保存條件等因素，以上方法只是一些基本的保鮮措施，具體還需根據(jù)個人情況和實際情況進(jìn)行調(diào)整。