手竿釣桂魚(yú)的技巧和使用餌料如下：

　　1. 選擇適當(dāng)?shù)氖指停菏指偷拈L(zhǎng)度一般為1.8米至2.1米，選擇合適的手竿可以更好地操作和控制。還要確保手竿質(zhì)量良好，能夠承受魚(yú)的拉力。

　　2. 選擇合適的魚(yú)鉤：釣桂魚(yú)可以選擇#6至#8號(hào)的釣餌。鉤尺寸也可以根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)選擇。

　　3. 使用合適的餌料：桂魚(yú)喜歡吃小型的餌料，可以選擇活蝦、小魚(yú)或者蚯蚓作為餌料。還可以試用蝦仁、蝦皮、魚(yú)肉等。

　　4. 餌料的處理：如果使用活蝦或小魚(yú)，可以將其剪成小塊，盡量適應(yīng)魚(yú)嘴大小。如果使用蚯蚓，可以將其剪成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度。

　　5. 釣餌位置和投放方式：在選擇釣點(diǎn)時(shí)，優(yōu)先選擇水流緩慢的區(qū)域，如湖泊、池塘或河流的灣曲處，盡量避開(kāi)水流較快的地方。將魚(yú)鉤懸掛在水中，注意調(diào)整釣餌的位置，以便更好地吸引桂魚(yú)。

　　6. 技巧：輕輕晃動(dòng)竿桿，模擬餌料的動(dòng)作，吸引桂魚(yú)上鉤。要注意觀察水面是否有魚(yú)兒接近，及時(shí)做出反應(yīng)。

　　釣桂魚(yú)的關(guān)鍵是選擇適當(dāng)?shù)氖指汀�餌料和釣點(diǎn)，并運(yùn)用合適的技巧來(lái)吸引桂魚(yú)上鉤。