養胃吃什么蔬菜有很多選擇，以下是一些常見的養胃蔬菜：

　　1. 茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素C和維生素E，可以減輕胃部不適并促進胃部的消化功能。

　　2. 蘆筍：蘆筍含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，減輕胃部的酸脹和不適。

　　3. 菠菜：菠菜中富含維生素A、C和B族維生素，有助于保護胃部黏膜，減少胃酸的刺激。

　　4. 黃瓜：黃瓜水分豐富，含有豐富的維生素C和礦物質，有助于緩解胃炎和胃潰瘍。

　　5. 南瓜：南瓜含有豐富的膳食纖維和膠質，具有潤胃養胃的效果。

　　6. 紅薯：紅薯富含膳食纖維和維生素C，有助于修復胃部黏膜，緩解胃部疼痛。

　　7. 洋蔥：洋蔥中含有豐富的硫化物，可以促進胃液分泌，改善消化功能。

　　養胃蔬菜的選擇應根據個人的體質和胃部問題而定，在醫生或營養師的指導下選擇合適的食材。適量的烹調方式也很重要，清淡、易消化的烹調方式比較適宜養胃。