熟羊肉怎么炒孜然羊肉的步驟如下：

　　1. 準(zhǔn)備食材：熟羊肉、孜然粉、洋蔥、大蒜、姜片、辣椒（可選）、鹽、生抽、料酒、花椒粉、雞精。

　　2. 將熟羊肉切成小塊備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入洋蔥和辣椒繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。

　　5. 放入熟羊肉塊翻炒均勻。

　　6. 加入鹽、生抽和料酒炒勻。

　　7. 撒入適量的孜然粉和花椒粉，繼續(xù)炒勻，使羊肉均勻沾滿孜然粉。

　　8. 最后加入雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：孜然羊肉可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣椒和鹽的用量，喜歡辣的可以多放一點(diǎn)辣椒。炒制過程中火候要掌握好，避免過炒導(dǎo)致羊肉過干。