荷蘭豆炒臘肉是一道非常美味的家常菜。下面是一份荷蘭豆炒臘肉的做法：

　　材料：

　　- 200克荷蘭豆

　　- 150克臘肉

　　- 適量蔥姜蒜

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量白胡椒粉

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 臘肉切成小塊，用開水焯水去腥，撈出瀝干備用。

　　2. 荷蘭豆洗凈，去掉兩端的須子，切成小段。

　　3. 鍋中放入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香。

　　4. 加入臘肉翻炒至出香味。

　　5. 加入荷蘭豆，炒熟。

　　6. 加入適量鹽、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均勻。

　　7. 炒至荷蘭豆熟透即可上桌。

　　小貼士：

　　1. 臘肉本身帶有咸味，所以在加鹽時要適量。

　　2. 炒臘肉時可以根據個人口味加入一些辣椒或者其他調料增加口感。

　　希望這個做法對你有幫助，祝你做菜成功！