脾胃虛弱的人可以適量食用牛肉，但要注意以下幾點：

　　1. 煮熟：牛肉必須煮熟，以確保殺死潛在的致病菌，減少對脾胃的刺激。

　　2. 適量：脾胃虛弱的人容易消化不良，所以在食用牛肉時要適量，不宜過量。

　　3. 切片煮爛：可以選擇切成薄片，煮爛的牛肉，這樣更容易消化。

　　4. 搭配蔬菜：牛肉可以搭配一些容易消化的蔬菜一起食用，例如胡蘿卜、南瓜等，有助于補充脾胃所需的營養。

　　5. 注意用料：在烹飪牛肉時，可以選擇一些容易消化的調味品，如姜、蔥、八角等，有助于增加食欲和促進消化。

　　以上建議僅供參考，具體的飲食安排還需根據個體的身體狀況和醫生的建議進行調整。如果有其他疑問，建議咨詢專業醫生或營養師的意見。