材料：
- 排骨400克
- 醬油2湯匙
- 白醋2湯匙
- 糖2湯匙
- 大蔥1根（切段）
- 大蒜3瓣（剁碎）
- 姜塊1塊（切片）
- 水適量
- 鹽適量
- 植物油適量
步驟：
1. 將排骨切成小塊，用開(kāi)水煮一下去除血水，撈起備用。
2. 熱鍋熱油，放入蔥段、姜片和蒜末炒香。
3. 將煮過(guò)的排骨放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入醬油，糖和白醋翻炒，使排骨均勻上色。
5. 加入適量的水，稍微蓋過(guò)排骨，用中小火燉煮20分鐘左右至排骨熟透。
6. 加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮幾分鐘。
7. 最后大火收汁，讓糖醋汁濃稠起來(lái)，即可出鍋。
糖醋排骨做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口味酸甜可口。適合作為家常菜或者下飯菜品。
糖醋腌蘿卜，一道家常小菜，以其酸甜可口、口感脆爽深受喜愛(ài)。一般腌制半天至一天即可食用，此時(shí)糖醋腌蘿卜酸甜適中，口感脆爽，十分開(kāi)胃。掌握了這些腌制秘訣，你也能輕松做出美味的糖醋腌蘿卜，為餐桌增添一份清爽滋味。
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