要煮出好吃且不帶腥味的鵝蛋，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 選擇新鮮的鵝蛋，確保沒有破損或過期。

　　2. 將鵝蛋放入冷水中，加入少量鹽，浸泡10至15分鐘，有助于去除腥味。

　　3. 將浸泡過的鵝蛋放入鍋中，加入足夠的水，水面高過鵝蛋至少2厘米。

　　4. 軟水煮法：用中小火煮沸后，改用慢火繼續(xù)煮10分鐘即可。此方法可以保持蛋黃的松軟口感。

　　 硬水煮法：用中火將水煮沸后，改用小火繼續(xù)煮熟，時間可以根據(jù)個人口味來決定，一般煮10至15分鐘。此方法的蛋黃會略顯干硬。

　　5. 煮熟后，用涼水沖洗鵝蛋，以停止烹煮過程。

　　6. 去殼前，將煮熟的鵝蛋放入冷水中浸泡片刻，有助于去除殘余腥味。

　　7. 剝?nèi)�鵝蛋殼，可以把蛋切開，用勺子挖出蛋黃，再加入少許鹽或其他調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

　　以上步驟可以幫助去除鵝蛋的腥味，使其更加美味。根據(jù)個人口味，可以調(diào)整煮蛋的時間和加入的調(diào)料。