種生姜通常需要6至10個月的時間才能收獲。具體取決于種植環境的溫度和土壤條件，以及種植的生姜品種。生姜種植在溫暖的氣候下，如熱帶或亞熱帶地區，生長會更快。種植過程中，首先將生姜種子放入土壤中，然后保持土壤濕潤并為其提供適當的光照。當生姜的葉子開始枯黃和干燥時，就可以收獲生姜了。