焯水過的冬筍可以通過以下幾種方法進行保存：

　　1. 冷藏保存：將焯水過的冬筍放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。保持在2-4攝氏度的溫度下，能夠保存2-3天。

　　2. 鹽漬保存：將焯水過的冬筍切片或切段后，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻，然后放入干凈的玻璃瓶中，蓋緊蓋子。放置在陰涼干燥通風的地方保存，能夠保存1-2周。使用時記得事先用清水將鹽分洗凈。

　　3. 露天晾曬：將焯水過的冬筍曬干，待其完全干燥后，放入干凈的密封袋中。放置在陰涼干燥通風的地方保存，能夠保存數月至一年之久。

　　無論使用哪種方法保存冬筍，都要注意保持干燥和衛生，避免霉變和變質。在食用之前，記得先用清水將鹽分或灰塵洗凈。