薏米配紅豆是一種常見的食物搭配，具有一定的功效與作用。主要有以下幾點：

　　1.促進排尿：薏米和紅豆都具有利尿的作用，能夠幫助排除體內多余的水分和毒素，有效預防水腫和排泄尿酸，尤其適合患有水腫和高尿酸的人食用。

　　2.清熱解毒：薏米和紅豆都具有清熱解毒的作用，可以幫助清除體內的熱毒，減少皮膚炎癥和過敏反應，對于長青春痘和濕疹的人有一定的緩解作用。

　　3.改善消化功能：薏米和紅豆中富含的膳食纖維和植物蛋白，可以促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘和胃腸道疾病。

　　4.調理血糖：薏米和紅豆都具有調節血糖的作用，有助于控制血糖水平，對于糖尿病患者和血糖較高的人來說，有一定的益處。

　　5.美容養顏：薏米和紅豆中富含的維生素和礦物質，有助于提高皮膚的彈性和光澤，同時還具有抗氧化的作用，可以延緩衰老過程，促進皮膚的修復和再生。

　　薏米和紅豆在烹飪過程中提前浸泡，以減少對胃腸的刺激。薏米和紅豆都屬于寒涼食物，體質虛寒的人不宜過量食用。