要使涼拌大蔥看起來好看，可以按照以下步驟切割：

　　1. 首先將大蔥沖洗干凈，摘去外層的葉子。

　　2. 將大蔥切成長度約為5-7厘米的段，這樣既好拿取，也不會太長。

　　3. 然后將每段大蔥切成兩半，使得每一段都有根部和葉部。

　　4. 接下來可以將每段大蔥的根部進行切割，使其形成一個"Y"字形狀。可以從根部的中間劃開一刀，然后再在兩側劃一刀，這樣就形成了一個漂亮的"Y"字形狀。

　　5. 最后將大蔥的葉部切斷，使其不會太長，也不會遮擋住整體的美觀。

　　這樣切好的大蔥可以更好地展現它的形狀和層次感，讓涼拌大蔥看起來更美觀。