泡開米線的關鍵是使用適量的熱水，并且要充分攪拌，以下是一些具體的步驟：

　　1. 準備一鍋熱水：根據米線的量，準備適量的熱水。一般情況下，每100克米線需要500毫升熱水。

　　2. 燒開水：將水煮沸，待達到沸點后熄火。

　　3. 加入米線：將米線放入熱水中，用筷子或勺子攪拌，確保米線充分接觸熱水。

　　4. 攪拌并等待：用筷子或勺子攪拌米線，幫助米線與熱水充分混合。然后靜置一段時間，通常3-5分鐘。

　　5. 檢查熟度：用筷子或勺子取出一根米線嘗試，如果已經煮熟且沒有硬心，表示米線已經泡開。

　　6. 瀝干水：將泡開的米線倒入漏網或者過濾篩中，瀝干多余的水分。

　　7. 使用：將米線放入碗中，可以加入喜歡的調料和配料，如醬油、辣椒醬、蔬菜等，即可享用。

　　每種米線的泡制時間可能會有所不同，可以根據個人口感來調整。在泡制米線時，要注意水的溫度，水太熱可能會導致米線糊化，太涼則不容易泡開。