要煮好喝又養胃的小米粥，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：小米、水（比例為1：8）、糯米（可選）、其他喜歡的配料（如紅棗、蓮子、花生等）。

　　2. 將小米和糯米洗凈，浸泡30分鐘，然后瀝干備用。

　　3. 煮粥：將適量的水倒入煮鍋中，加入小米和糯米，大火煮沸后轉小火煮30分鐘，期間要經常攪拌，避免粘鍋。

　　4. 加入配料：根據個人口味，可以在粥快煮熟前加入一些配料，如紅棗、蓮子、花生等。這些配料能夠增添口感和營養價值。

　　5. 繼續煮熟：加入配料后，繼續小火煮熟10-15分鐘，直至粥變得稠稠的，米粒熟爛。

　　6. 調味：根據個人口味，可以加入適量的鹽、白糖或者蜂蜜，調整味道。也可以根據需要加入適量的牛奶或者豆漿，增加口感。

　　7. 煮好后可以撒上一些花生碎或者紅棗碎作為裝飾，增添美觀。

　　這樣煮出的小米粥既口感糯軟，又養胃，營養豐富。可以作為早餐或者夜宵食用，有助于消化和滋養身體。