
百合是一種營養豐富的食物,搭配不同的食材煮粥可以提供不同的營養價值和功效。以下是一些建議的搭配:
1. 百合+梗米:百合甘寒,能養陰潤肺、清心安神,梗米味甘、健脾胃,有養陰生津、除煩解渴的作用。二者配搭熬粥,不但營養豐富,還具有一定的輔助養心安神、緩解失眠的作用,是較好的食療粥品。
2. 百合+雞肉:百合養胃陰,清胃熱,增進食欲,雞肉健脾胃,養氣血。用百合、雞肉熬粥,不但有營養,還能補養氣血、健脾養胃。
3. 百合+白木耳:白木耳有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦、強心健身的作用,與百合一起煮粥,可以起到潤肺養陰、滋陰止咳、清心安神的作用,適宜于肺陰不足、干咳少痰、痰中帶血、心煩失眠等人群食用。
4. 百合+太子參:百合養胃陰,太子參益氣健脾,百合太子參粥營養豐富,還能改善脾胃虛弱引起的食欲不佳、口氣不正等不適。
5. 百合+枸杞:枸杞具有滋腎潤肺、補肝明目的功效,和百合一起煮粥可以起到滋陰潤肺、清肝明目的作用,比較適合肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩的人群食用。
6. 百合+蓮子:蓮子具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效,和百合一起煮粥可以起到補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的作用,比較適合脾虛泄瀉、遺精滑精、心悸失眠的人群食用。
7. 百合+桂圓:桂圓具有補益心脾、養血安神的功效,和百合一起煮粥可以起到補益心脾、養血安神的作用,比較適合氣血不足、心悸易驚、失眠多夢的人群食用。
還可以根據自己的口味和身體狀況,選擇其他食材與百合搭配煮粥,如紅棗、燕麥、小米等。但對百合過敏者禁食,過敏體質者慎食,以免引起不良反應。

