長年吃肥肉對血糖有影響。肥肉中含有較多的脂肪和膽固醇，這些物質會影響體內胰島素的敏感性，使得血糖水平升高。攝入過多的脂肪還會導致肝臟合成過多的葡萄糖，這也會使血糖水平上升。

　　為了保持血糖穩定，建議平時飲食適量攝入瘦肉、魚類、豆類等富含蛋白質的食物，并注意控制脂肪的攝入量。如果已經患有高血糖或糖尿病，更應該注意飲食，避免過多攝入高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉。還需要定期進行血糖監測，以便及時發現并控制血糖異常。