月子餐炒豬肝的步驟如下：

　　1. 挑選新鮮的豬肝，挑出腥味主謀（腥線），然后加入鹽和水泡3～5小時（放入冰箱），以去除血腥味。

　　2. 泡好的豬肝從冰箱取出，清洗干凈后切片。加入料酒、淀粉、蔥、姜、糖抓一抓，然后放入冰箱腌制30分鐘。

　　3. 準備好彩椒切塊備用，也可以準備一些洋蔥（如果月子餐允許吃洋蔥的話）。

　　4. 取出腌制好的豬肝，再次清洗干凈。然后放入淀粉和料酒抓一抓，燒開水焯一下，焯至8分熟。

　　5. 熱鍋放油，先放入蔥姜炒香，然后加入彩椒翻炒。接著加入蠔油、豬肝、料酒、白糖、鹽翻炒均勻。如果顏色不正，可以放點醬油調一下色。

　　6. 用淀粉加水勾芡，倒入鍋中翻炒幾下，即可出鍋。

　　在月子期間，新媽媽的飲食應以清淡、易消化、營養豐富為主，避免食用過于油膩、辛辣、生冷的食物。也要注意食物的衛生和安全，以免對新媽媽的身體恢復造成不良影響。