隔夜白銀耳湯不建議食用。因為隔夜白銀耳湯在常溫下存放一段時間后，細菌很容易滋生，導致食物變質。食用變質的食物可能會引發食物中毒，導致胃腸道不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。為了確保食品安全，是及時食用或儲存以供稍后食用的食物要遵循正確的方法和時間。如果白銀耳湯已經隔夜，是丟棄以免食用不良影響健康。