木瓜燉銀耳是一道傳統的滋補食品，其功效與作用如下：

　　1. 補血養顏：木瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能夠促進血液循環，提高皮膚彈性，使皮膚更加緊致，有助于美容和延緩衰老。銀耳中的銀耳多糖有助于促進血液循環，增強機體免疫力。

　　2. 潤肺止咳：木瓜含有一種稱為“木瓜蛋白酶”的物質，具有分解咳嗽痰液的作用，對于咳嗽、支氣管炎等呼吸道疾病有一定的緩解作用。銀耳則具有滋潤肺部和止咳作用，常用于緩解干咳、咽喉痛等癥狀。

　　3. 促進消化：木瓜中含有一種稱為“木瓜蛋白酶”的酶類物質，具有輔助消化的作用，可以幫助分解蛋白質，促進食物的消化吸收。銀耳則具有潤腸通便的作用，有助于緩解便秘問題。

　　制作方法：

　　1. 準備材料：木瓜一個，銀耳適量，冰糖適量。

　　2. 銀耳提前泡軟，洗凈后撕成小塊，備用。

　　3. 木瓜去皮、去籽，切成適當大小的塊狀。

　　4. 鍋中加入適量水，將銀耳放入開水中焯水1-2分鐘，撈出備用。

　　5. 將木瓜塊和銀耳一起放入電壓鍋或燉盅中，加入適量清水，加入冰糖。

　　6. 燉盅放入蒸鍋或電壓鍋中，大火蒸煮30-40分鐘，直到木瓜熟軟。

　　7. 取出燉盅，即可享用木瓜燉銀耳。

　　注意事項：

　　1. 木瓜和銀耳的用量可以根據個人口味和需求適當調整。

　　2. 燉制時間可以根據具體情況適當延長或縮短，確保木瓜熟透。

　　3. 如果喜歡口感更加細膩的話，可以事先用攪拌機將燉好的木瓜燉銀耳攪拌成糊狀。