患有腸胃炎的人在早餐時可以選擇一些溫和、易消化的食物，比如：

　　1. 煮粥：可以選擇米粥、小米粥或者白粥，可以加入一些蔬菜或者瘦肉。

　　2. 面食：可以選擇吃一些面條或者饅頭，但要選擇不太油膩的。

　　3. 溫和水果：可以選擇一些水果，如香蕉、蘋果、梨等，但要避免酸性水果，如柑橘類。

　　4. 雞蛋：可以選擇煮蛋或者蒸蛋，但不宜過油或過熟。

　　5. 清淡的牛奶或豆漿：可以選擇低脂的牛奶或者豆漿，但要避免加糖或添加劑。

　　6. 白面包或者餅干：選擇無添加劑的白面包或者餅干，可以搭配一些低脂奶酪或果醬。

　　每個人的腸胃狀況不同，所以適合的食物也會有所不同。如果癥狀嚴重或者持續較長時間，請咨詢醫生的建議。