
魚肉和牛奶在一起食用可能會導致消化不良和相關問題。原因如下:
1. 相克作用:魚肉和牛奶中的蛋白質含有不同的酶活性和酸堿度,當一起食用時,它們可能相互作用,導致凝結和消化不良。
2. 高蛋白攝入:魚肉和牛奶都是高蛋白食物。同時食用這兩種食物可能導致蛋白質過多的攝入,增加胃腸道的負擔,引發消化不良和不適。
3. 營養吸收:牛奶中的鈣質含量較高,而魚肉中含有較高的磷,兩者結合后可能會影響鈣和磷的吸收,導致骨質疏松等問題。
盡管如此,這種相克作用不是對所有人都適用。對于某些人來說,他們可以同時食用魚肉和牛奶而沒有任何問題。如果出現消化不良或不適,是分開食用,或在不同的時間段食用這兩種食物。還可以在同一餐中搭配其他食物,以保持營養均衡。
