
石斛是一種具有滋養胃腸、補益肝腎的藥材,常用于煲湯中作為補品。以下是一些常見的石斛搭配煲湯的養胃配方:
1. 石斛燉瘦肉湯:將石斛、瘦肉、淮山、枸杞等材料一同放入燉盅中,加入適量水,用文火慢慢燉煮1-2小時,調入適量鹽即可。此湯可以滋養胃腸,有助于消化和補充營養。
2. 石斛排骨湯:將石斛、排骨、紅棗、雞脯肉等材料一同放入燉盅中,加入適量水,慢燉2-3小時,最后加入適量鹽和調味品即可。此湯具有滋補胃腸、調理脾胃的功效。
3. 石斛黃耆煲雞湯:將石斛、黃耆、雞肉、芡實等材料一同放入燉盅中,加入適量水,慢燉3-4小時,最后加入適量鹽和調味品即可。此湯可以補益氣血、養胃,適合體虛、胃寒等人群食用。
4. 石斛銀耳煲雪梨湯:將石斛、雪梨、銀耳、紅棗等材料一同放入燉盅中,加入適量水,慢燉2-3小時,最后加入適量蜂蜜調味即可。此湯具有養陰潤肺、滋潤胃腸的作用,適合燥熱咳嗽、胃火旺盛的人群食用。
這些石斛搭配煲湯的食譜可以根據個人口味和需要進行調整,也可以根據具體癥狀咨詢中醫師或藥師的建議。

2.枸杞:枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效,與石斛搭配煲湯,可以協同發揮滋補肝腎、養胃的作用。3.紅棗:紅棗具有補中益氣、養血安神的功效,與石斛一起煲湯,可以增強身體免疫力,改善胃部不適。
