豌豆面粉是一種由豌豆磨成的面粉，它有著獨特的豌豆香味和口感。下面是一種簡單的方法來制作美味的豌豆面條：

　　材料：

　　- 2杯豌豆面粉

　　- 1杯面粉

　　- 2個雞蛋

　　- 適量的水

　　- 少許鹽

　　步驟：

　　1. 將豌豆面粉和面粉混合在一個大碗中。

　　2. 在碗中打入雞蛋，然后將其拌勻。

　　3. 慢慢地加入適量的水，攪拌至面團成型。添加的水量將取決于面粉的吸水能力。

　　4. 將面團放在臺面上，用手揉搓面團約5-10分鐘，直到它變得柔軟和光滑。

　　5. 將面團分成小塊，用搟面杖將每個面團搟成薄片。

　　6. 將薄片切成條狀，可根據個人喜好決定寬度。

　　7. 用開水煮沸一鍋水，并加入少許鹽。

　　8. 將面條放入沸水中，煮約2-3分鐘，或直到面條變軟熟。

　　9. 撈出面條，瀝干水分。

　　10. 可以將煮熟的面條與你喜歡的醬料或配料一起拌炒或煮湯，即可享用。

　　注意事項：

　　- 豌豆面粉的吸水能力可能與其他面粉有所不同，可能需要根據實際情況適量調整添加的水量。

　　- 在揉搓面團時需要一些耐心和力量，以確保面團的柔軟和光滑。

　　- 煮豌豆面條時，時間不要過長，以免過熟影響口感。

　　- 可以根據個人口味選擇配料和醬料，如蔬菜、肉類、海鮮等。