田雞是一種美味的禽肉，煮好吃又有營養需要注意以下幾點：

　　1. 選擇新鮮的田雞：選擇肉質鮮嫩的田雞，是活體殺法，這樣可以確保肉質的新鮮和口感的鮮美。

　　2. 清洗干凈：將田雞在清水中浸泡一段時間，去除殘留的臟物，然后用清水沖洗干凈，確保衛生。

　　3. 調味腌制：將田雞切塊，用生姜、大蔥、鹽、料酒等調料進行腌制，腌制時間在半小時以上，這樣可以增加肉質的鮮嫩和口感的層次感。

　　4. 煮熟時間掌握：將腌制好的田雞放入熱水中煮熟，一般需要煮15-20分鐘，確保田雞熟透，但不要過煮，以免肉質過干。

　　5. 加入適量的配料：可以根據個人口味加入一些配料，如蘑菇、青椒、紅椒等，增添口感和色彩，提升味道。

　　6. 烹飪方法多樣：可以采用燉、煮、煎等不同的烹飪方式來制作田雞，每種方式都可以帶來不同的口感和風味。

　　7. 合理搭配其他食材：可以將田雞搭配蔬菜一起烹飪，既增加了營養，也增添了口感和層次感。

　　煮好吃又有營養的田雞需要選好原料，注意清洗和腌制，煮熟時間不宜過長，搭配適量的配料和其他食材，掌握不同的烹飪方法，以保持田雞的鮮嫩口感和美味。