青蘿卜排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，下面是它的制作步驟：

　　材料：

　　- 青蘿卜：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 蒜瓣：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，用開水焯水去血水，撈出備用。

　　2. 青蘿卜去皮后切成塊狀。

　　3. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。

　　4. 加入排骨翻炒至表面變色。

　　5. 加入適量料酒煮一會兒，去腥味。

　　6. 加入足夠的清水，蓋上鍋蓋煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時，直到排骨熟軟。

　　7. 加入青蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20-30分鐘，直到青蘿卜變軟。

　　8. 加入適量的鹽調(diào)味，煮沸后即可。

　　青蘿卜排骨湯煮制時間較長，可以慢燉的效果更好，味道也更鮮美。可以根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。青蘿卜有助于清熱解毒，排骨則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這道湯品既美味又有益健康。