茨菇燒排骨是一道以茨菇和排骨為主要材料的菜肴，下面是制作茨菇燒排骨的做法：

　　材料：

　　- 500克豬排骨

　　- 200克茨菇

　　- 適量蔥姜蒜

　　- 適量生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，鹽，糖

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1. 將豬排骨切成段，茨菇切成塊，蔥姜蒜切成末備用。

　　2. 熱鍋冷油，將蔥姜蒜炒香。

　　3. 將切好的排骨放入鍋中煸炒至表面變色。

　　4. 加入適量的料酒，炒勻。

　　5. 倒入清水，加入適量的生抽，老抽，白胡椒粉，鹽和糖，調味均勻。

　　6. 蓋上鍋蓋，用中小火煮約30分鐘，直到排骨變軟爛。

　　7. 加入茨菇，繼續煮約5分鐘，使茨菇入味。

　　8. 最后炒勻即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1. 煮排骨的時候可以加入少許姜片和料酒，能夠去除腥味。

　　2. 切好的排骨可以用適量鹽和料酒腌制片刻，增加入味度。

　　3. 對于口感更好的茨菇，可以提前用溫水泡軟，然后剪去根部。

　　希望以上的做法對您有所幫助，祝您做出美味的茨菇燒排骨！