要使腌制的咸魚變淡，可以采取以下方法：

　　1. 浸泡：將腌制的咸魚放入清水中浸泡一段時間，時間長短根據個人口味決定。浸泡可以將部分鹽分溶解掉，使咸魚的咸味減輕。

　　2. 切片：將咸魚切成薄片狀，增加咸魚與其他食材的接觸面積，使咸味分散。

　　3. 翻煎：將咸魚放入平底鍋中干煎，使咸味在烹飪過程中逐漸揮發掉一部分。

　　注意：以上方法僅能使咸魚的咸味減輕，但無法完全去除咸味。若需要完全去除咸味，建議重新腌制一批新的咸魚，調整鹽量，腌制出符合個人口味的魚肉。