蕓豆有可能煮不熟的原因如下：

　　1. 煮的時間不足：蕓豆的煮熟時間相對較長，如果時間不夠，內部的纖維結構就無法完全松弛，導致蕓豆煮不熟。建議延長煮的時間，直到蕓豆變得柔軟。

　　2. 蕓豆品質差：如果蕓豆的品質本身不好，即使煮的時間足夠，也可能導致煮不熟。選擇新鮮、結實的蕓豆可以減少這種情況的發生。

　　3. 蕓豆老化：老化的蕓豆難以煮熟，即使時間足夠也無法使其變得柔軟。建議選擇新鮮的蕓豆，并盡快煮熟以避免老化。

　　4. 水質問題：水質可能會影響蕓豆的煮熟程度。一些水中的礦物質或化學物質可能會干擾蕓豆的煮熟過程。如果發現蕓豆一直煮不熟，可以嘗試使用過濾水或瓶裝水來煮。

　　5. 煮的火候不對：過高或過低的火候都可能導致蕓豆煮不熟。建議使用中小火進行煮熟，以保持適當的溫度。

　　煮蕓豆時應注意煮的時間、蕓豆的品質、是否老化、水質問題以及火候的掌握，這些因素可能影響蕓豆的煮熟程度。