高壓鍋蓮藕玉米排骨湯的做法如下：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 蓮藕：1根

　　- 玉米：2根

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 排骨提前用清水浸泡10-15分鐘，去掉血水。然后將排骨放入沸水中焯水，煮沸后撈出瀝干備用。

　　2. 蓮藕去皮，洗凈后切成塊狀。玉米去殼切段。

　　3. 將高壓鍋加熱，加入適量食用油，放入姜片煸炒出香味。

　　4. 加入浸泡排骨的水，放入焯水后的排骨，加入適量的料酒。

　　5. 加入蓮藕塊和玉米段，蓋上高壓鍋蓋，調(diào)至高壓煮20分鐘。

　　6. 煮熟后打開高壓鍋蓋，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　- 在焯水排骨和蓮藕前，可以先將它們切成小塊，這樣容易煮熟。

　　- 高壓鍋煮的時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整，如果喜歡更爛熟的口感，可以多煮一些時間。

　　- 可以根據(jù)個人喜好添加一些其他蔬菜，如胡蘿卜、土豆等。