這是一個(gè)主觀問題，因?yàn)椴煌藢?duì)食物的喜好和口味有所不同。牛排是由牛肉切片制成的，常常成為高檔的肉類菜肴，具有柔軟的口感和豐富的肉味。牛肉餅則是將牛肉磨碎后加入調(diào)味料攪拌均勻制成的，口感更加細(xì)膩，也更容易咀嚼。具體要選擇哪個(gè)好，取決于個(gè)人喜好和飲食需求。
面對(duì)一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質(zhì)因快速升溫而流失水分，這是保持肉質(zhì)鮮嫩、減少腥味的基礎(chǔ)。
