是的,制作雪梨銀耳湯時,通常需要先將銀耳用熱水泡軟。將銀耳放入碗中,加入熱水浸泡約15分鐘至30分鐘,直至銀耳完全軟化。然后將軟化的銀耳和其他材料一起煮成湯。泡軟的銀耳更容易煮熟且口感更好。
雪梨銀耳湯作為經典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養生功效。此法可充分釋放銀耳膠質,使湯汁濃稠清甜。
發布時間:2023-09-13 21:31:30
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