豆腐和牛肉都是非常營養豐富的食材，它們可以搭配在一起做出美味的菜肴。下面是幾種做法：

　　1. 麻婆豆腐：將豆腐切塊，用油炸至外表金黃，備用。鍋中熱油，加入蒜末、姜末炒香，再加入牛肉末煸炒至變色。加入豆瓣醬、辣椒粉和少量雞精，炒勻后加入適量水，燒開后加入豆腐，煮數分鐘即可。

　　2. 紅燒牛肉豆腐：將牛肉切成塊狀，用油煎至兩面金黃，備用。鍋中加熱適量油，加入姜片、蒜瓣爆炒出香味，加入豆腐煮沸。然后加入適量生抽、老抽、糖、鹽、料酒、水燉煮30分鐘，最后加入煎好的牛肉塊，煮片刻即可。

　　3. 香辣牛肉豆腐煲：將豆腐切成塊狀，用開水焯水后撈出瀝干。鍋中熱油，加入牛肉丁炒至變色，加入姜蒜末、豆瓣醬、干辣椒炒香。然后加入豆腐、青紅椒絲、適量水、鹽、雞精，燉煮10分鐘即可。

　　4. 香煎牛肉豆腐卷：將豆腐切成薄片，用開水焯水后撈出瀝干，牛肉剁成肉茸后，加入適量醬油、鹽、姜末、蔥末攪拌均勻。將豆腐片鋪平，將牛肉餡均勻鋪在上面，卷起來。鍋中熱油，將卷好的豆腐放入鍋中煎至兩面金黃熟透，最后加入適量水、生抽、糖、鹽、淀粉煮沸，使湯汁濃稠即可。

　　希望以上做法對您有所幫助，祝您做出美味的豆腐牛肉菜肴！